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SYLTER ROYAL und Meer:
Unsere Speisekarte lässt keine Auster-Wünsche offen.

Frisch aus den Meerwasserbecken des Betriebes kommen die edlen Schalentiere in verschiedenen Variationen auf den Tisch. Ob Austern natur, als Tartar, gedünstet oder gratiniert mit Kräuterbutter, Speck oder im Gemüsebett – in unserer Austernstube erhalten Sie einen Einblick in die unglaubliche Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten der SYLTER ROYAL.

Eine besondere Vorliebe entwickeln einige unserer Gäste für die Auster in Pernodbutter, Austernspaghetti oder geräucherte Austern. Neben SYLTER ROYAL stehen natürlich auch regionale oder saisonale Köstlichkeiten wie eingelegter Schafskäse, Blaubeerpfannkuchen oder Spargel auf der Karte.

Natürlich wird niemand belächelt, der bisher noch keine Bekanntschaft mit diesen Meeresbewohnern gemacht hat oder die SYLTER ROYAL nicht auf Anhieb knacken kann. Gern leistet unser Team Starthilfe auf dem Weg zum köstlichen Austerngenuss.