hd austern arrange

Die Sylter Royal öffnen?
So einfach geht's!

Wer Austern zu Hause genießen will, muss eine kleine Hürde nehmen und zunächst einmal die harte Schale aufbekommen: Freiwillig geben die robusten Tiere ihr kostbares Innenleben nicht preis!

In jedem Fall empfiehlt es sich, zum Öffnen ein dafür extra hergestelltes Austernmesser zu verwenden: Wer es mit einem gewöhnlichem Messer aus der Küche versucht, der riskiert schwere Verletzungen!

Auch sollte bedacht werden, dass die Schalen sehr scharf sein können; auf der sicheren Seite sind Sie deshalb, wenn Sie sich zusätzlich ein Austernhandschuh aus Edelstahl zulegen - zu finden auf unserer Bestellseite.

Gehen Sie beim Öffnen der Auster wie folgt vor:

Sylter Royal - Schritt 1

Setzen Sie das Austernmesser am sogenannten „Schloss“ der Sylter Royal® an... (bitte nicht an der Seite!)

Sylter Royal - Schritt 2

...stechen Sie dann das Messer vorsichtig in die Auster, bis der Widerstand nachlässt, ...

Sylter Royal - Schritt 3

...trennen Sie dann die Oberschale des Schlosses mit einer Drehbewegung des Messers von der Unterseite, ...

Sylter Royal - Schritt 4

...durchtrennen vorsichtig den seitlichen Muskel...

Sylter Royal - Schritt 5

Geschafft! Die Sylter Royal ist offen.

Sylter Royal - Schritt 6

Nun nur noch den Muskel an der Unterseite von der Auster lösen. Guten Appetit!